من نحن

الجملة أعلاه هي الإرث الأكثر قيمة لمؤسسنا الحاج إسماعيل أرسوي. حيث نواصل تبني هذا المبدأ دون مساومة على الرغم من هجرة الأجيال. دخلت منتجات سجق إيبك إلى عالم اللحوم تحت قيادة الحاج إسماعيل أرسوي، الذي كان يُعرف باسم “البرتقال” في الأعوام 1900. الحاج إسماعيل أرسوي الذي أصبح أحد الأسماء البارزة لمجتمع الماشية والملاحم، أصبح اسما يثق به أعيان مدينة أفيون في تجارتهم في وقت قصير. بدأ مؤسس شركتنا الحاج إسماعيل أرسوي (البرتقال) الإنتاج في عام 1920 تحت اسم سجق إيبك في مدينة أفيون بأفضل التقنيات في تلك الأيام. الحاج إسماعيل أرسوي، الذي ابتكر المذاق الأصيل اللذيذ الذي يجذب الشهية، قام بتسليم تركيبة النكهة التي لا تُنسى إلى الحاج كمال أرسوي في أوائل الأعوام 1950 من القرن الماضي.

مع قدوم العام 1952، فإن الحاج كمال أرسوي الذي تولى منصب الجيل 2 حقق لقبا لا يُنسى في أفيون ومحيطها دون المساومة على الذوق والنظافة والجودة. من ناحية أخرى، أراد أن يميز بين إنتاج الجزارة والسجق بسبب الكثافة التي تأتي مع سرعة العمل. وبناء على ذلك، كان الحاج كمال أرسوي مستعدا لتسليم التركيبة الفريدة لسجق إيبك لابنه.

مع قدوم العام 1980، فإن أحمد أرسوي الذي تولى العلم باعتباره الجيل 3 عندما كان صبيا، قام بإجراء تغيير ووضع شعار “نضع اسمنا أمام علامتنا التجارية”. عند اضطلاعه بهذه المهمة العظيمة، جعل ذلك أحمد أرسوي يشعر بالحاجة إلى منتج يجذب الذوق في عام 1985. ووفقا لذلك فقد نجح في اكتساب سجق أحمد إيبك مع الحصول على أول “مصنع متكامل للحوم” في المنطقة الصناعية المنظمة في أفيون بمساحة إجمالية قدرها 28.000 متر مربع منها 12.000 متر مربع مغلقة و 16.000 متر مربع مساحة مفتوحة.

هذا المرفق المتكامل للحوم يحمل عنوان كونه أول منشأة متكاملة في مدينة أفيون وأيضا كونه أول مصنع في المنطقة الصناعية المنظمة. أحمد أرسوي، الذي استطاع أن يكون رائد الأوائل منذ بداية مسيرته المهنية، امتد إلى وسط الأناضول بعد زيادة الطلبات التي بدأت في أفيون ومحيطها. الشركة، التي بدأت بإنتاج التجزئة، وصلت إلى قدرة إنتاجية بالطن. وبالتالي حققت سمعة كبيرة ووصلت إلى حصة سوقية كبيرة في تركيا. كما التزمت بزيادة الجودة المتزايدة باستمرار مع الطلب المتزايد باستمرار في تركيا ولم يؤثر ذلك على رسالة الشركة. شركة سجق أحمد إيبك، التي بدأت بإنتاج السجق أولا، بدأت في إنتاج منتجات صحية وآمنة ولذيذة كمرفق متكامل تماما عن طريق إضافة السلامي والنقانق والبسطرمة والقاورمة إلى إنتاجها في وقت قصير. حملت شركة سجق أحمد إيبك الجودة والتكنولوجيا للجيل 3 من الأعوام 2000. تتواجد شركتنا ضمن “منشآت التسمين المتكاملة” الأولى في تركيا. تم تأسيس شركة سجق أحمد إيبك في أفيون، وتموضعت تماما في قطاع اللحوم في وقت قصير من خلال الجلوس على قيادة رواد صناعة السجق في تركيا، وأصبحت واحدة من الشركات الرائدة في صناعة السجق في تركيا.

مع قدوم العام 2015، قامت شركة سجق أحمد إيبك بتأسيس مصنع جديد لمعالجة اللحوم ومنشأة إنتاج بأحدث معدات الآلات التكنولوجية وفقا لمعايير الاتحاد الأوروبي الخاصة بظروف التنظيف والنظافة، بما في ذلك منطقة مغلقة تبلغ 10.000 متر مربع. وفي يومنا الحالي مع المصنع المؤسس في مدينة أفيون توفر الشركة سعة ذبح الماشية بعدد 300 يوميا مع توفير انتاج 30 طن من اللحوم بالمعالجة الإضافية و15 طن من اللحوم المعالجة مع تواجد طاقم من الموظفين ذوي الخبرة والخبراء مما يجعلها من بين الشركات الرائدة في قطاعها في تركيا. نواصل عدم تقديم أي تنازلات من نهج الإنتاج التقليدي والطبيعي من خلال تتويج السجق الذي يتم الحصول عليه من مزارع الماشية بالعديد من شهادات الجودة. في نهاية ما يقرب من 100 عام من التفاني، يمكننا القول بسهولة أن منتجات سجق أحمد إيبك لديها “خبرة في الذوق”.